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お知らせ・新着情報

2016年10月3日

第一回民泊標準献立調理講習会を開催しました!

9月29日(木曜日)、野村保健福祉センターにて、民泊受入地区の本一民泊協力隊・本二民泊協力隊・本三民泊協力隊・新町民泊協力隊・上野民泊協力隊・岡民泊協力隊の調理担当者を対象に、民泊標準献立調理講習会を開催しました。

調理 (2)

今回調理したのは、豚カツ・かむかむがんも・ひじきとトマトのサラダ・ほうれん草としめじの柚子味・ごはん・フルーチェの6品。
メインは、試合で勝てますように!と願いをこめた「豚カツ」です!

調理 (7)

豚カツやかむかむがんもは油であげるため、調理に時間がかかるのではないかと思いきや、約2時間ほどで完成!
さすが各家庭・各地区で経験を積まれている皆さんです。
講師として参加していただいた西予市食生活改善推進協議会の会員さんも、手際の良さに驚いておりました。

講習会 (3)

また、調理前には八幡浜保健所の方を講師に招き、食品衛生講習会を実施。
選手に喜んでもらう食事を提供するためには、安全が何より大事であることを再認識しました。

参加していただいた各地区の皆さま、講師として参加していただいた八幡浜保健所・西予市食生活改善推進協議会の皆さま、誠にありがとうございました。

今後、今回実施した地区以外の民泊受入地区を対象とした調理講習会を、随時開催する予定です。
民泊受入地区の皆さま、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

たくさんの応援ありがとう!